Ülkemiz son yıllarda yaş sebze ve meyve ürünleri ihracatında özellikle tarımsal ilaç kalıntıları bakımından önemli sorunlar ile karşılaşmaktadır. Bu durum, Türk yaş sebze ve meyve ürünlerinin imajını olumsuz bir şekilde etkilemekte ve ülkemizin gelişmiş Avrupa ülkelerine yaş sebze ve meyve ürünleri satabilmesini zorlaştırmaktadır. Avrupa Birliği ülkeleri, kendi toplumlarının sağlıklı tarımsal ürünler tüketimini temin etmek için ülkelerinde yetiştirilen ve dışarıdan ithal edilen tarımsal ürünlerde aranan minimum standartları yeni bir düzenleme yaparak belirlemişlerdir.

EUREPGAP, Avrupa Perakendecileri Ürün Çalışma Grubu'nun (EUREP-Euro Retailer Produce Working Group), İyi Tarım Uygulamaları (GAP-Good Agriculture Practice) protokolüdür. EUREPGAP protokolüne ilişkin çalışmaların yapılabilmesi için aynı adla 1999 yılında, kar amacı gütmeyen merkezi Almanya'da olan özel bir dernek kurulmuştur.

EUREPGAP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP-Hazard Analysis and Critical Control Point), Zararlılarla Entegre Mücadele (IPM-Integrated Pest Management) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği (ICM-Integrated Crop Management) ilkelerini baz alarak, çiftçilikle ilgili metotların ve teknolojilerin sürekli gelişmesini destekler.

Avrupa Birliği (AB) mevzuatı çerçevesinde "Gıda Güvenliği ve Tüketici Emniyeti" düzenlemeleri, AB Parlamento ve Konseyi'nin 28 Ocak 2002 tarih 178/2002/AT sayılı tüzüğünde açıklandı. Bu yeni tüzük ile Avrupa'da gelecekte oluşturulacak tüm gıda mevzuatı için esas teşkil edecek genel prensipler, tanımlar ve gereklilikler ortaya konuldu. Söz konusu tüzük, ülkemiz için de çok kritik bir öneme sahip bulunuyor. Zira bu tüzük gereğince, 1 Ocak 2005 tarihi itibariyle AB Gıda Yasası şartlarına uymayan hiçbir gıda ve tarım ürünü AB sınırları içerisine kabul edilmeyecek.

Sonuç olarak, AB ülkelerinde çiftlikten sofraya gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla bütünleştirilmiş bir yaklaşım getirilerek sistem değişikliğine gidilmektedir. Benzer bir yaklaşımla ülkemizde de gıda güvenliğine ilişkin teknik ve idari yapının değiştirilmesine ve benzer uygulamalara geçilmeye başlanmıştır.

EUREPGAP sertifikası alan bir ürünün:

·  İnsan sağlığına zararlı kimyasal, mikrobiyolojik, fiziksel kalıntılar içermediği,
·  Çevreyi kirletmeden ve doğal dengeye zarar vermeden üretildiği,
·  Üretim sırasında üretimle ilgili insanların veya diğer canlıların refahının olumsuz olarak etkilenmediği,
·  Üretimi sırasında tüketicinin bulunduğu ülkenin tarımsal mevzuatı ve ürünün yetiştirildiği ülkenin tarımsal mevzuatına uygun işlemler yapıldığı belgelenmiş olur.

EUREPGAP protokolüyle insanın tüketebileceği tüm tarımsal ürünleri sertifikalandırmak mümkündür. Ancak halihazırda yaş sebze ve meyve konusunda sertifikalandırma uygulamaya geçirilmiştir.

EUREPGAP sertifika başvurusu için 4 seçenek vardır:

1. Bireysel Sertifikasyon(Option 1);Bireysel Çiftçiler
2. Grup Sertifikasyonu(PMO veya Option 2);Tarım Ürünleri Pazarlama Organizasyonları veya Üretici Grupları
3.ve 4. Eşdeğerlik; Bireysel üretici veya üretici grubu eşdeğer EUREPGAP sertifikası için müracaat eder. Fakat ülkemizde henüz EUREPGAP eşdeğerliğinde bir standart geliştirilmediği için bu seçenekler uygulanmamaktadır.